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合江真龍柚

川味坊四川美食網類型蔬菜水果口味果蔬味工藝主材水果類產地瀘州
合江真龍柚圖片
[合江真龍柚]簡介
合江真龍柚,是四川省瀘州市合江縣的著名特產,因其種植在合江縣真龍村,故名。該品具有果實皮薄,肉純甜,汁多味濃,口感獨特,脆嫩化渣,香氣濃郁等特點。
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[合江真龍柚]詳細介紹 參加培訓

瀘州市合江縣屬亞熱帶濕潤氣候區,日照充足,雨量充沛,四季分明,物產豐富,合江真龍柚與合江荔枝、合江青果并稱合江三絕,古人把合江柚子描述為“其色金黃,檸檬不能比其艷,紅桔不能比其雅;其香幽馥,置于室內異香滿室,置于園中香飄十里,其味甘醇,桔莫能比其甜,梨不能比其清;其肉肥美,諸果莫及”。歷代騷人墨客也為之動容,愛烏及屋,對柚果都盛贊之,如楊萬里的“瓶里柚花偷觸鼻,忽然將謂是燒香”,“滿城微雨柚花香”等詩句。KKK川味坊四川美食網

合江真龍柚是全國名品沙田柚的優系芽變,在全國第二次農業博覽會中以內質最好而博得眾彩,該柚由廣西引入合江縣真龍村得名,1998年11月先后獲重慶市十大名柚稱號和全國五次柚類鑒評金獎。KKK川味坊四川美食網

合江真龍柚在其優越的粗砂土質環境中生長,果實多數梨形,少數葫蘆形,表面平整光滑,平均單果重1200g。每100ml果汁含糖9.52g,酸0.3g,維生素c89mg,糖酸比31.73,可食率54.7%,部分無核或少核,平均種子22粒。果實皮薄,肉純甜,汁多味濃,口感獨特,脆嫩化渣,香氣濃郁。可溶性固形物11%-13%,高達17%,果實11月下旬成熟,耐貯性強,貯存期長達8個月之久,風味、口感基本不變。KKK川味坊四川美食網

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